 |
 |
| Химические показатели |
| Жир |
0,8% |
| Влажность |
3,0% |
| Натуральный белок |
9,5% |
| Небелковые азотистые
соединения |
2,0% |
| Лактоза |
76,0% |
| Содержание минералов |
7,8% |
| Растворимость |
0,2 мл макс. |
| Кислота |
1,7% |
| Чистота |
Диск А (группа
1) |
| Титруемая кислотность |
15 °Т
макс. |
|
Микробиологические показатели |
| Общее микробиальное
число |
<50 000 в
1г |
| Дрожжи и плесени |
<50 в 1г |
| Колиформы |
не допускается
в 1г |
| Е. Коли |
не допускается
в 1г |
| Сальмонелла |
не допускается
в 25г |
| Цвет |
от белого до
желтого |
| Вкус и запах |
слегка сладковатый,
без наличия посторонних привкусов и запахов |
| Упаковка |
|
бумажные мешки
с полиэтиленовым вкладышем (25 кг) |
| |
